SMAK Räucherbox Edelstahl mit Deckel und Thermometer für Kalt- und Heißräuchern
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Produktnummer:
GN9GL5Y80E
Hersteller:
BEM
EAN:
4260404831914
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Produktinformationen "SMAK Räucherbox Edelstahl mit Deckel und Thermometer für Kalt- und Heißräuchern"
SMAK Grill Räucherbox aus Edelstahl mit integriertem Thermometer und Sturmfeuerzeug.
Kochheft mit 100 Rezepten zum Räuchern als Geschenk.Innenabmessungen der Räucherkammer:
Höhe - 25 cm
Länge - 47 cm
Breite - 25 cm
Universalgerät für Kalt- und Heißräuchern.
Lieferumfang und Maße der Räucherbox:
- Fettablaufwanne
- Silikonschlauch zur Rauchableitung / 2 Meter
- Räucherschnur / 30 Meter
- Holzspäne (zwei verschiedene Sorten)
- Eingebauter Anschluss für Kaltraucherzeuger
- Sturmfeuerzeug
Vorteile der Räucherbox:
- Zubereitung von DelikatessenFür die Zubereitung von Delikatessen in der Natur empfehlen wir die Verwendung eines elektrischen Kaltrauchgenerators.
- Zusätzlicher Seiteneingang
Ein großer Vorteil dieser Konstruktion ist der zusätzliche Seiteneingang für einen Kaltraucherzeuger.
- Flexible Düse
Mit diesem Gerät können Sie problemlos aromatische Räucherprodukte sowohl im Freien als auch in der Küche zubereiten.
Die speziell entwickelte Räucherbox ermöglicht es, den Rauch zu lokalisieren und mit einer flexiblen Düse in die Lüftung zu leiten.
- Mehr als 100 Rezepte
Eine Vielzahl an Rezepten für das Kalt- und Heißräuchern erhalten Sie kostenlos dazu. Diese Rezepte enthalten Informationen über Gewürze und die Räucherdauer für verschiedene Produkte.
Die Räucherbox im Detail:
- Hochwertiger, polierter EdelstahlDie Seitenwände sind 2 mm dick, der Boden besteht aus hitzebeständigem Edelstahl.
- Hitzebeständiger Boden
Dieser ist notwendig, da die Späne durch direktes Feuer erhitzt werden.
- Deckel aus Edelstahl
- Rauchabzugsanschluss und Griff
- Wasserbordüre am Umfang
Diese gewährleistet die Luftdichtheit und verhindert, dass Rauch entweicht.
Funktionsweise der Räucherbox von SMAK:
Die Räucherbox hat folgende Maße: 520x300x310mm. Für die Erzeugung von Rauch verwenden Sie am besten Holzspäne oder Sägemehl von Laub- und Obstbäumen.Eine Schicht Holzspäne wird auf den Boden der Edelstahlbox gestreut. Darauf kommt eine spezielle Schale zur Fettaufsammlung.
Anschließend wird der Edelstahlrost installiert und das Räuchergut wie Schinken, Wurst, Fleisch, Käse oder Fisch platziert.
Alles wird mit einem speziell geformten Deckel abgedeckt und durch einen Hydro-Verschluss versiegelt.
Ein Schlauch wird auf den Anschluss im Deckel gesteckt, um überschüssigen Rauch abzuleiten. Die Räucherbox wird auf einer Wärmequelle platziert. Die Temperatur wird durch das eingebaute Thermometer kontrolliert. Die Späne sollen nicht brennen!
Details
| Lieferumfang | Fettablaufwanne, Silikonschlauch zum Rauchableitung / 2 Meter, Räucherschnur / 30 Meter, Holzspäne (zwei vers. Sorten), Eingebauter Anschluss für den Kaltraucherzeuger, Sturmfeuerzeug |
| Breite | 47 cm |
| Höhe | 25 cm |
| Tiefe | 25 cm |
| Material | Edelstahl |
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